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Les nitrites dans la charcuterie : qu’est-ce que c’est et pourquoi est-il si difficile de les interdire ?

Les nitrites dans la charcuterie : qu’est-ce que c’est et pourquoi est-il si difficile de les interdire ?

Jan 26, 2022 | Actualités France, Politique, Santé

Les députés ont commencé cette semaine à discuter du texte d’une élimination progressive des nitrites pour les fabricants de charcuterie. Les industriels, les associations et les professionnels de santé se battent sur la question depuis des mois. Le projet de...
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